商品開発

材料：
りんご（大）　１/2個
A
赤ワイン 200ml
砂糖　大さじ３

B
赤ワイン　８００ｍｌ
砂糖　大さじ５

板ゼラチン１５ｇ　　水でふやかしておく。

作り方：
１）りんごを2㎝角に切る。Aと共に小鍋に入れる。弱火で加熱し、りんごが柔らかくなったら火からおろし、冷ます。
２）鍋にBを入れ、板ゼラチンをぎゅっと手で絞り、加えて中火にかける。
３）砂糖とゼラチンを溶かし、粗熱を取る。
４）容器にリンゴを入れ、３）を流し入れる。

*ワインは倍量を半分に煮詰めてから冷ます。