日本ワイン140年史～国産ブドウで醸造する和文化の結晶～

大野いと Special Content

牛久シャトーと旧宮崎葡萄酒醸造場施設（宮光園）

牛久シャトーと旧宮崎葡萄酒醸造場施設（宮光園）

旧宮崎葡萄酒醸造場施設（宮光園）外観

HISTORY

日本ワイン140年史

1.旧宮崎葡萄酒醸造場施設（宮崎第二醸造場）、2.最古の日本ワイン、3.龍憲セラー、4.龍憲セラー内部

1.明治38年頃の牛久シャトー、2.ブドウ園・醸造所・牛久駅をむすぶトロッコ列車

1.旧宮崎葡萄酒醸造場施設（宮光園）、2.宮光園資料（旅客用一合瓶）、3.宮光園35mmフィルムより、4.宮光園資料（白蔵石造地下室の樽）

1.祭りで賑わう牛久シャトー、2.甲州ワインの日制定記念セミナー

HISTORY

日本ワイン140年史

国産ブドウで醸造する和文化の結晶

国産ブドウを原料とし、日本国内で醸造される「日本ワイン」。
その140年にわたる歴史において重要な地位を占めるのが山梨県甲州市と茨城県牛久市です。甲州市は地元のブドウ農家との共存繁栄をはかり、広大なブドウ畑と新旧 30ものワイナリーを誕生させるに至りました。

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ニュース＆イベント

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ワイン文化日本遺産協議会

EVENT & TOPIC

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日本遺産に関連した地域イベントの情報です。

牛久シャトー本館晩餐会特別イベントに関するお問い合わせについて

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イベント

「Living History（生きた歴史体感プログラム）」体感イベントモニターツアーを実施します

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イベント

「甲州むかしカメラ」でフォトフレームや100 年以上前の葡萄酒作りの様子を楽しもう

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イベント

「Living History（生きた歴史体感プログラム）」体感イベントモニターツアーを実施します

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イベント

「甲州むかしカメラ」でフォトフレームや100 年以上前の葡萄酒作りの様子を楽しもう

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イベント

【第34回うしく・鯉まつり】×【第2回牛久シャトー日本遺産フェスタ】

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イベント

「甲州むかしカメラ」でフォトフレームや100 年以上前の葡萄酒作りの様子を楽しもう

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【第34回うしく・鯉まつり】×【第2回牛久シャトー日本遺産フェスタ】

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プロジェクションマッピングを設置しました

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【第34回うしく・鯉まつり】×【第2回牛久シャトー日本遺産フェスタ】

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プロジェクションマッピングを設置しました

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“日本ワインの聖地”を訪れる『夜のワインアカデミー』モニターツアーを開催致しました

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龍憲セラーのVR（ヴァーチャルリアリティ）コンテンツを公開しました。

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NHK水戸放送局で放送されました！！

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NHK水戸放送局で放送されました！！

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報告書『明治十年仝十一年中往復記録』を刊行しました

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NHK水戸放送局で放送されました！！

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報告書『明治十年仝十一年中往復記録』を刊行しました

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牛久市日本遺産ビジターセンターが本日オープンしました

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牛久市日本遺産ビジターセンターが本日オープンしました

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牛久市日本遺産ビジターセンターが本日オープンしました

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牛久シャトー本館晩餐会特別イベントに関するお問い合わせについて

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「Living History（生きた歴史体感プログラム）」体感イベントモニターツアーを実施します

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商品開発

日本遺産に関連した商品開発の情報です。

赤ワイン入りティラミス（レシピ）

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ナッツと枯露柿の赤ワインキャラメリゼ（レシピ）

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商品開発

赤ワインゼリー（レシピ）

商品開発

ナッツと枯露柿の赤ワインキャラメリゼ（レシピ）

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赤ワインゼリー（レシピ）

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赤ワイン入りパンプディング（レシピ）

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赤ワインゼリー（レシピ）

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赤ワイン入りパンプディング（レシピ）

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赤ワインクッキー（レシピ）

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赤ワイン入りパンプディング（レシピ）

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赤ワインクッキー（レシピ）

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赤ワインシフォンケーキ（レシピ）

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赤ワインクッキー（レシピ）

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赤ワインシフォンケーキ（レシピ）

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赤ワインマフィン(レシピ）

商品開発

赤ワインシフォンケーキ（レシピ）

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赤ワインマフィン(レシピ）

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赤ワインパウンドケーキ　*牛久高校（レシピ）

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赤ワインマフィン(レシピ）

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赤ワインパウンドケーキ　*牛久高校（レシピ）

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赤ワインブラウニー（レシピ）

商品開発

赤ワインパウンドケーキ　*牛久高校（レシピ）

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商品開発

赤ワインブラウニー（レシピ）

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中学生向け日本遺産ガイド講座　開催！

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2021.2.23～2.25

商品開発

赤ワインブラウニー（レシピ）

商品開発

中学生向け日本遺産ガイド講座　開催！

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2021.2.23～2.25

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赤ワイン入りティラミス（レシピ）

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中学生向け日本遺産ガイド講座　開催！

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2021.2.23～2.25

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赤ワイン入りティラミス（レシピ）

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ナッツと枯露柿の赤ワインキャラメリゼ（レシピ）

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CULTURAL PROPERTY

構成文化財

日本遺産を構成する文化財や、観光スポットをご紹介いたします。

83旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　歩道隧道

83旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　歩道隧道

江戸時代から明治時代にかけて、勝沼の葡萄は江戸（東京）まで馬で甲州街道を数日かけて運んでいました。明治36（1903）年の鉄道開通によって半日で大量に送れることになりました。それまでは酸味の多い甲州種葡萄しか長時間かけた輸送ができませんでしたが、トンネル開通によって様々な品種を市場に送る…

93シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（貯蔵庫）

93シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（貯蔵庫）

神谷傳兵衛が1903年に創設した、日本初の本格的ワイン醸造場です。明治時代中期の醸造所の主要部がほぼ完全に残されており、高い歴史的価値があります。2008年に国の重要文化財に指定、2020年に日本遺産に認定されました。貯蔵庫は、ワインの二次発酵・熟成等が行われた施設で、現在は牛久シャトーレスト…

94シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（発酵室）

94シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（発酵室）

神谷傳兵衛が明治36(1903)年に創設した、日本初の本格的ワイン醸造場です。明治時代中期の醸造場の主要部がほぼ完全に残されており、高い歴史的価値があります。平成20(2008)に国の重要文化財に指定、令和2(2020)年に日本遺産に認定されました。醗酵室は、牛久醸造場のなかでもワインとシードル醸造の中心的…

87旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　旧深澤鉄道隧道

87旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　旧深澤鉄道隧道

江戸時代から明治時代にかけて、勝沼の葡萄は江戸（東京）まで馬で甲州街道を数日かけて運んでいました。明治36（1903）年の鉄道開通によって半日で大量に送れることになりました。それまでは酸味の多い甲州種葡萄しか長時間かけた輸送ができませんでしたが、トンネル開通によって様々な品種を市場に送る…

93シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（貯蔵庫）

93シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（貯蔵庫）

神谷傳兵衛が1903年に創設した、日本初の本格的ワイン醸造場です。明治時代中期の醸造所の主要部がほぼ完全に残されており、高い歴史的価値があります。2008年に国の重要文化財に指定、2020年に日本遺産に認定されました。貯蔵庫は、ワインの二次発酵・熟成等が行われた施設で、現在は牛久シャトーレスト…

94シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（発酵室）

94シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（発酵室）

神谷傳兵衛が明治36(1903)年に創設した、日本初の本格的ワイン醸造場です。明治時代中期の醸造場の主要部がほぼ完全に残されており、高い歴史的価値があります。平成20(2008)に国の重要文化財に指定、令和2(2020)年に日本遺産に認定されました。醗酵室は、牛久醸造場のなかでもワインとシードル醸造の中心的…

87旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　旧深澤鉄道隧道

87旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　旧深澤鉄道隧道

江戸時代から明治時代にかけて、勝沼の葡萄は江戸（東京）まで馬で甲州街道を数日かけて運んでいました。明治36（1903）年の鉄道開通によって半日で大量に送れることになりました。それまでは酸味の多い甲州種葡萄しか長時間かけた輸送ができませんでしたが、トンネル開通によって様々な品種を市場に送る…

88牛久シャトー所蔵資料

神谷傳兵衛が明治36（1903）年に開設した、ワイン醸造場「牛久シャトー」に所蔵されている資料です。明治時代から大正時代にかけて神谷葡萄園を訪れた人の名簿や、神谷傳蔵（２代目神谷傳兵衛）がフランス留学から持ち帰ったブドウ栽培とワインの製造関連の文献資料、明治天皇葡萄献上時書状や当時の古写…

94シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（発酵室）

94シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（発酵室）

神谷傳兵衛が明治36(1903)年に創設した、日本初の本格的ワイン醸造場です。明治時代中期の醸造場の主要部がほぼ完全に残されており、高い歴史的価値があります。平成20(2008)に国の重要文化財に指定、令和2(2020)年に日本遺産に認定されました。醗酵室は、牛久醸造場のなかでもワインとシードル醸造の中心的…

87旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　旧深澤鉄道隧道

87旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　旧深澤鉄道隧道

江戸時代から明治時代にかけて、勝沼の葡萄は江戸（東京）まで馬で甲州街道を数日かけて運んでいました。明治36（1903）年の鉄道開通によって半日で大量に送れることになりました。それまでは酸味の多い甲州種葡萄しか長時間かけた輸送ができませんでしたが、トンネル開通によって様々な品種を市場に送る…

88牛久シャトー所蔵資料

神谷傳兵衛が明治36（1903）年に開設した、ワイン醸造場「牛久シャトー」に所蔵されている資料です。明治時代から大正時代にかけて神谷葡萄園を訪れた人の名簿や、神谷傳蔵（２代目神谷傳兵衛）がフランス留学から持ち帰ったブドウ栽培とワインの製造関連の文献資料、明治天皇葡萄献上時書状や当時の古写…

92くらむぼんワイン旧主屋・くらむぼんワインワインセラー

92くらむぼんワイン旧主屋・くらむぼんワインワインセラー

株式会社くらむぼんワインの旧主屋とワインセラーです。養蚕業を営んでいた初代当主の長作氏が、1913年にブドウ酒造りを開始したのが始まりです。数回の社名変更を経て現在に至っています。

87旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　旧深澤鉄道隧道

87旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　旧深澤鉄道隧道

江戸時代から明治時代にかけて、勝沼の葡萄は江戸（東京）まで馬で甲州街道を数日かけて運んでいました。明治36（1903）年の鉄道開通によって半日で大量に送れることになりました。それまでは酸味の多い甲州種葡萄しか長時間かけた輸送ができませんでしたが、トンネル開通によって様々な品種を市場に送る…

88牛久シャトー所蔵資料

神谷傳兵衛が明治36（1903）年に開設した、ワイン醸造場「牛久シャトー」に所蔵されている資料です。明治時代から大正時代にかけて神谷葡萄園を訪れた人の名簿や、神谷傳蔵（２代目神谷傳兵衛）がフランス留学から持ち帰ったブドウ栽培とワインの製造関連の文献資料、明治天皇葡萄献上時書状や当時の古写…

92くらむぼんワイン旧主屋・くらむぼんワインワインセラー

92くらむぼんワイン旧主屋・くらむぼんワインワインセラー

株式会社くらむぼんワインの旧主屋とワインセラーです。養蚕業を営んでいた初代当主の長作氏が、1913年にブドウ酒造りを開始したのが始まりです。数回の社名変更を経て現在に至っています。

86旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　大久保沢河川隧道

86旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　大久保沢河川隧道

この場所は昭和43（1968）年まで、スイッチバック式であった勝沼駅の軌道の終点にあたるところです。当時はここ大久保沢に鉄橋が架けられており、前方の石積みの手前までレールが延びていました。左下を見るとレンガ済みの河川隧道があります。明治36（1903）年に開通した中央本線建設のとき、鉄道トンネル…

88牛久シャトー所蔵資料

神谷傳兵衛が明治36（1903）年に開設した、ワイン醸造場「牛久シャトー」に所蔵されている資料です。明治時代から大正時代にかけて神谷葡萄園を訪れた人の名簿や、神谷傳蔵（２代目神谷傳兵衛）がフランス留学から持ち帰ったブドウ栽培とワインの製造関連の文献資料、明治天皇葡萄献上時書状や当時の古写…

92くらむぼんワイン旧主屋・くらむぼんワインワインセラー

92くらむぼんワイン旧主屋・くらむぼんワインワインセラー

株式会社くらむぼんワインの旧主屋とワインセラーです。養蚕業を営んでいた初代当主の長作氏が、1913年にブドウ酒造りを開始したのが始まりです。数回の社名変更を経て現在に至っています。

86旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　大久保沢河川隧道

86旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　大久保沢河川隧道

この場所は昭和43（1968）年まで、スイッチバック式であった勝沼駅の軌道の終点にあたるところです。当時はここ大久保沢に鉄橋が架けられており、前方の石積みの手前までレールが延びていました。左下を見るとレンガ済みの河川隧道があります。明治36（1903）年に開通した中央本線建設のとき、鉄道トンネル…

89原茂ワイン店舗兼主屋・東蔵・西蔵・奥蔵

89原茂ワイン店舗兼主屋・東蔵・西蔵・奥蔵

代々ブドウ農家を営んでいた古屋家が、1924年にワイン醸造を始めたことに端を発します。社名の「原茂」とは、古い地名の「原」と、古屋家が代々茂左衛門を襲名していたことから、その頭文字をとったものです。

92くらむぼんワイン旧主屋・くらむぼんワインワインセラー

92くらむぼんワイン旧主屋・くらむぼんワインワインセラー

株式会社くらむぼんワインの旧主屋とワインセラーです。養蚕業を営んでいた初代当主の長作氏が、1913年にブドウ酒造りを開始したのが始まりです。数回の社名変更を経て現在に至っています。

86旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　大久保沢河川隧道

86旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　大久保沢河川隧道

この場所は昭和43（1968）年まで、スイッチバック式であった勝沼駅の軌道の終点にあたるところです。当時はここ大久保沢に鉄橋が架けられており、前方の石積みの手前までレールが延びていました。左下を見るとレンガ済みの河川隧道があります。明治36（1903）年に開通した中央本線建設のとき、鉄道トンネル…

89原茂ワイン店舗兼主屋・東蔵・西蔵・奥蔵

89原茂ワイン店舗兼主屋・東蔵・西蔵・奥蔵

代々ブドウ農家を営んでいた古屋家が、1924年にワイン醸造を始めたことに端を発します。社名の「原茂」とは、古い地名の「原」と、古屋家が代々茂左衛門を襲名していたことから、その頭文字をとったものです。

90勝沼醸造主屋兼事務所・樽貯蔵庫

90勝沼醸造主屋兼事務所・樽貯蔵庫

初代の義隣氏が製糸業を営むかたわら、1937年からブドウ酒造りを開始したのが始まりと言われています。金山葡萄酒共同醸造組合を設立後、金山葡萄酒株式会社、勝沼醸造株式会社と社名変更し、現在に至ります。

86旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　大久保沢河川隧道

86旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　大久保沢河川隧道

この場所は昭和43（1968）年まで、スイッチバック式であった勝沼駅の軌道の終点にあたるところです。当時はここ大久保沢に鉄橋が架けられており、前方の石積みの手前までレールが延びていました。左下を見るとレンガ済みの河川隧道があります。明治36（1903）年に開通した中央本線建設のとき、鉄道トンネル…

89原茂ワイン店舗兼主屋・東蔵・西蔵・奥蔵

89原茂ワイン店舗兼主屋・東蔵・西蔵・奥蔵

代々ブドウ農家を営んでいた古屋家が、1924年にワイン醸造を始めたことに端を発します。社名の「原茂」とは、古い地名の「原」と、古屋家が代々茂左衛門を襲名していたことから、その頭文字をとったものです。

90勝沼醸造主屋兼事務所・樽貯蔵庫

90勝沼醸造主屋兼事務所・樽貯蔵庫

初代の義隣氏が製糸業を営むかたわら、1937年からブドウ酒造りを開始したのが始まりと言われています。金山葡萄酒共同醸造組合を設立後、金山葡萄酒株式会社、勝沼醸造株式会社と社名変更し、現在に至ります。

91丸藤葡萄酒工業　旧醸造場・貯蔵庫

91丸藤葡萄酒工業　旧醸造場・貯蔵庫

古くから醸造を生業としており、大日本葡萄酒会社の設立出資者にも名を連ねていた大村忠兵衛氏の息子である治作氏が、1882年に葡萄酒醸造を開始しました。戦後に法人組織に改組し、現在に至ります。

89原茂ワイン店舗兼主屋・東蔵・西蔵・奥蔵

89原茂ワイン店舗兼主屋・東蔵・西蔵・奥蔵

代々ブドウ農家を営んでいた古屋家が、1924年にワイン醸造を始めたことに端を発します。社名の「原茂」とは、古い地名の「原」と、古屋家が代々茂左衛門を襲名していたことから、その頭文字をとったものです。

90勝沼醸造主屋兼事務所・樽貯蔵庫

90勝沼醸造主屋兼事務所・樽貯蔵庫

初代の義隣氏が製糸業を営むかたわら、1937年からブドウ酒造りを開始したのが始まりと言われています。金山葡萄酒共同醸造組合を設立後、金山葡萄酒株式会社、勝沼醸造株式会社と社名変更し、現在に至ります。

91丸藤葡萄酒工業　旧醸造場・貯蔵庫

91丸藤葡萄酒工業　旧醸造場・貯蔵庫

古くから醸造を生業としており、大日本葡萄酒会社の設立出資者にも名を連ねていた大村忠兵衛氏の息子である治作氏が、1882年に葡萄酒醸造を開始しました。戦後に法人組織に改組し、現在に至ります。

83旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　歩道隧道

83旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　歩道隧道

江戸時代から明治時代にかけて、勝沼の葡萄は江戸（東京）まで馬で甲州街道を数日かけて運んでいました。明治36（1903）年の鉄道開通によって半日で大量に送れることになりました。それまでは酸味の多い甲州種葡萄しか長時間かけた輸送ができませんでしたが、トンネル開通によって様々な品種を市場に送る…

90勝沼醸造主屋兼事務所・樽貯蔵庫

90勝沼醸造主屋兼事務所・樽貯蔵庫

初代の義隣氏が製糸業を営むかたわら、1937年からブドウ酒造りを開始したのが始まりと言われています。金山葡萄酒共同醸造組合を設立後、金山葡萄酒株式会社、勝沼醸造株式会社と社名変更し、現在に至ります。

91丸藤葡萄酒工業　旧醸造場・貯蔵庫

91丸藤葡萄酒工業　旧醸造場・貯蔵庫

古くから醸造を生業としており、大日本葡萄酒会社の設立出資者にも名を連ねていた大村忠兵衛氏の息子である治作氏が、1882年に葡萄酒醸造を開始しました。戦後に法人組織に改組し、現在に至ります。

83旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　歩道隧道

83旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　歩道隧道

江戸時代から明治時代にかけて、勝沼の葡萄は江戸（東京）まで馬で甲州街道を数日かけて運んでいました。明治36（1903）年の鉄道開通によって半日で大量に送れることになりました。それまでは酸味の多い甲州種葡萄しか長時間かけた輸送ができませんでしたが、トンネル開通によって様々な品種を市場に送る…

93シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（貯蔵庫）

93シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（貯蔵庫）

神谷傳兵衛が1903年に創設した、日本初の本格的ワイン醸造場です。明治時代中期の醸造所の主要部がほぼ完全に残されており、高い歴史的価値があります。2008年に国の重要文化財に指定、2020年に日本遺産に認定されました。貯蔵庫は、ワインの二次発酵・熟成等が行われた施設で、現在は牛久シャトーレスト…

91丸藤葡萄酒工業　旧醸造場・貯蔵庫

91丸藤葡萄酒工業　旧醸造場・貯蔵庫

古くから醸造を生業としており、大日本葡萄酒会社の設立出資者にも名を連ねていた大村忠兵衛氏の息子である治作氏が、1882年に葡萄酒醸造を開始しました。戦後に法人組織に改組し、現在に至ります。

83旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　歩道隧道

83旧大日影鉄道隧道・旧深澤鉄道隧道及び周辺の隧道遺構　歩道隧道

江戸時代から明治時代にかけて、勝沼の葡萄は江戸（東京）まで馬で甲州街道を数日かけて運んでいました。明治36（1903）年の鉄道開通によって半日で大量に送れることになりました。それまでは酸味の多い甲州種葡萄しか長時間かけた輸送ができませんでしたが、トンネル開通によって様々な品種を市場に送る…

93シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（貯蔵庫）

93シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（貯蔵庫）

神谷傳兵衛が1903年に創設した、日本初の本格的ワイン醸造場です。明治時代中期の醸造所の主要部がほぼ完全に残されており、高い歴史的価値があります。2008年に国の重要文化財に指定、2020年に日本遺産に認定されました。貯蔵庫は、ワインの二次発酵・熟成等が行われた施設で、現在は牛久シャトーレスト…

94シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（発酵室）

94シャトーカミヤ旧醸造場施設3棟（発酵室）

神谷傳兵衛が明治36(1903)年に創設した、日本初の本格的ワイン醸造場です。明治時代中期の醸造場の主要部がほぼ完全に残されており、高い歴史的価値があります。平成20(2008)に国の重要文化財に指定、令和2(2020)年に日本遺産に認定されました。醗酵室は、牛久醸造場のなかでもワインとシードル醸造の中心的…

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