商品開発

量：20X20㎝型
　
材料：
ブラックチョコレート　200g
赤ワイン　100ml　　　　
バター　80g
卵　2個
薄力粉　160g
グラニュー糖　100g
塩　少々
バニラエッセンス　少々

Ａ
赤ワイン　大さじ4
砂糖　大さじ1

オーブンシート　適量

作り方
１）チョコレート、バターを粗く刻む。
２）Ａを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600Ｗ）で30秒加熱し、砂糖を溶かす。
３）薄力粉を泡だて器で混ぜ、空気を含ませる。
４）３）に卵、ワイン、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。
５）１）を耐熱容器に入れ、電子レンジに1分30秒加熱し、よく混ぜる。
６）４）に５）を少しづつ加えながらよく混ぜる。
７）オーブンシートを敷いた型に６）を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
８）７）にＡを塗り、型に入れたまま冷ます。

*ワインは倍量を半分に煮詰めてから冷ます。