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ワイン醸造技術習得のため、フランスに留学した高野正誠と土屋龍憲の二人が記した手紙を日誌として書き留めていたものです。明治11（1878）年11月17日まで、13ヶ月間の出来事が書かれています。期待に胸をふくらませてフランスへ渡り、日本とは異なる言葉や文化にとまどいながらも、一生懸命技術の習得に努めていた様子がわかります。